L’affichage dynamique en restaurant : comment Le Paris-Brest a transformé l’expérience client.

Dans un restaurant, tout se joue en quelques secondes : capter l’attention, donner envie, rassurer, et fluidifier le service. Et quand votre établissement accueille une clientèle pressée, comme Le Paris-Brest situé en gare de Rennes, chaque détail compte.

Le Paris-Brest, table bistronomique par Christian Le Squer, a fait le choix d’équiper son établissement avec 5 écrans d’affichage dynamique SIGNAO. Objectif : mieux informer, mieux vendre, et créer une ambiance plus chaleureuse.

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Le défi : attirer des voyageurs pressés et les faire entrer

Situé au cœur de la gare de Rennes, Le Paris-Brest reçoit des clients qui regardent l’heure, comparent rapidement les options et formules, et décident vite.

L’équipe cherchait donc un levier de communication simple et moderne pour :

• Marquer les esprits dès le premier regard
• Donner envie avec un menu visible et appétissant
• Informer utilement, avec des contenus en lien avec la gare, comme les horaires de trains.

« Nous sommes ravis de travailler avec SIGNAO, qui propose un logiciel en ligne, facile à utiliser, accessible depuis n’importe quel endroit. »

Lire le témoignage complet de Sophie Rollin, directrice de la communication d’AR Collection Hotels

La solution : 5 écrans, au bon endroit avec le bon message

SIGNAO a accompagné lle restaurant Le Paris-Brest dans la mise en place d’une stratégie claire et moderne, avec des écrans répartis à l’extérieur et à l’intérieur.

1) En vitrine : capter l’attention et déclencher l’entrée

Deux écrans extérieurs ont été installés pour diffuser les menus, les événements, et les contenus d’actualité, via des applications du catalogue SIGNAO.

Le rôle est simple : montrer l’offre et donner une bonne raison d’entrer, même quand on n’avait pas prévu de s’arrêter.

2) En salle : informer, rassurer, valoriser l’identité du restaurant

À l’intérieur, ont été installés : un écran à l’étage, dédié aux besoins de la salle de séminaire et deux écrans utilisés notamment pour afficher les horaires de train, afin de réduire le stress des voyageurs. Le restaurant a aussi choisi de mettre en avant des vidéos de ses producteurs locaux. Une manière concrète de raconter la démarche, et de valoriser ses partenaires sur le territoire.

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Ce que ça change au quotidien pour vous (et pour vos clients)

Le retour de l’équipe est clair : les écrans deviennent rapidement un support indispensable.

• En vitrine, les écrans dédiés rendent l’offre plus lisible, plus attractive, et augmentent l’envie d’entrer.
• À l’intérieur, les contenus rassurent et rendent l’attente plus agréable. En salle de séminaire, l’écran répond aux besoins des clients pour réaliser leurs réunions.

Les retombées : plus d’attention, plus d’engagement

Depuis l’installation, l’équipe note des retours clients réguliers, en particulier sur les contenus qui mettent en avant les producteurs et la cohérence avec leurs valeurs et leurs démarches locales et circuit court.
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Les bénéfices : une ambiance plus fluide et plus chaleureuse

Pour Le Paris-Brest, l’affichage dynamique sert une mission simple : faire passer les bons messages, au bon moment, sans complexité.

Résultat :

• Une communication plus rapide et plus claire
• Un restaurant plus vivant
• Des clients moins stressés, notamment sur la contrainte du temps

Si vous gérez un restaurant, l’affichage dynamique peut aussi vous aider à :

• Mettre à jour votre carte sans réimprimer.
• Mettre en avant vos plats signatures, vos nouveautés et vos offres.
• Valoriser vos avis clients et votre présence sur les réseaux sociaux.

Pour aller plus loin, découvrez notre offre d’affichage dynamique pour la restauration.

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